De eiermarkt is de prijsdip na Pasen nog niet te boven. Ondertussen dalen de prijzen al 6 weken achter elkaar. Een trend die past bij het langjarig gemiddelde, maar niet rijmt met de krapte op de markt.
Sinds Pasen hebben de eierprijzen behoorlijk moeten inleveren. De Amsterdamse index (scharrel bruin, categorie m) daalde sindsdien met ruim 10% tot €10,45 per 100 eieren. De prijzen staan daarmee nog steeds ruim boven het langjarig gemiddelde, al is dat niet de ervaring die pluimveehouders hebben. Door de hoge voer- en energieprijzen staan de marges onder druk. Een prijsopleving is echter niet in zicht. Doorgaans duurt het tot de nazomer voordat de eierprijzen de opwaartse lijn weer oppakken.
Krapte op de markt
Kijkend naar de markt, dan is de prijsdaling in zekere zin opvallend. De eiermarkt staat namelijk al langere tijd in het teken van krapte. Dit komt onder meer door de vele vogelgriepbraken in Nederland (en de ruimingen die daarmee gepaard gaan), waardoor de pakstations aanzienlijk minder toevoer hebben. In andere Europese landen zijn eveneens uitbraken, waaronder Polen. Daarbij is er een tekort aan kooieieren, zo geven handelaren aan. Dit laatste komt doordat de fors terugvallen export vanuit Oekraïne, wat een grote producent van deze stroom is. Nederland is overigens geen grote speler op het gebied van kooieieren, vanwege de welzijnsregels die hier gelden. Wel beïnvloedt het de bovenkant van de markt, omdat scharreleieren nu vaker worden afgewaardeerd.
Ondanks de krapte staan de prijzen onder druk. Dit lijkt in eerste instantie vreemd, maar de eiermarkt deint nu eenmaal vaak mee met de seizoenspatronen. En in de zomermaanden is die vaak neerwaarts. De verwachting is dat de neerwaartse druk in de komende weken blijft aanhouden, al is de grootste afwaardering achter de rug. De €10 kon weleens een psychologische bodem zijn voor de Amsterdamse Index, denken sommige handelaren.
