Het slagersvak staat onder druk. Door personeelstekorten, hoge energiekosten en de inflatie wordt ondernemen voor de beroepsgroep steeds moeilijker. Hoe gaan de ondernemers in het slagersvak daar mee om? Foodbusiness vroeg daarom deze week aan enkele deelnemers aan de vakbeurs Slavakto in Utrecht: is er straks nog een slager om de hoek?
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.