Fritesprijs

Waar de noteringen op de granenmarkt van bijvoorbeeld tarwe onder druk staan, hangt er een tekort aan frites en rundvlees boven de markt. Kees Maas, specialist grondstoffen van DCA, legt in zijn Grondstofupdate uit welke ontwikkelingen er gaande zijn op de fritesmarkt en de markt van de grondstof ervan, de aardappel. Ook stipt Maas aan dat ze zich in de Verenigde Staten zorgen maken over de beschikbaarheid van de hamburger. Tevens licht hij de bewegingen op de granenmarkt toe en zijn tip van de week gaat deze keer over boter.