De productieprijzen van vlees zijn in juli vergeleken met 2023 aanzienlijk gedaald, terwijl de consumentenprijzen toenamen. Dat blijkt uit prijsindexen van de Europese Unie. Terwijl rund- en varkensvlees voor consumenten duurder werd, daalde de prijs van kip wel iets.
De productieprijzen van vlees zijn vergeleken met een jaar geleden gedaald. In juli 2024 lagen de deze gemiddeld gezien 2,25% lager. De EU Meat Producers Price Index stond in juli op 143,70 punten. 1 januari 2015. geldt als uitgangspunt en heeft een waarde van 100 punten. Vergeleken met juni nam de productieprijs van vlees wel toe, met 1,41%.
De EU Meat Consumer Price Index is gestegen tot 140,37 punten. Vergeleken met het jaar ervoor nam de consumentenprijs van vlees in de Europese Unie met 1,16% toe. Op maandbasis is de consumentenprijs van vlees in juli met 0,24% gestegen. Daarmee stijgt de vleesprijs in juli op maandbasis sterker dan voorgaande maanden.
Producentenprijzen van kip volatiel
De productieprijzen van pluimveevlees zijn in juli vergeleken met dezelfde maand in 2023 met 2,56% gedaald. De EU-productie-index staat daarmee op 136,2 punten. Wel blijken de producentenprijzen van kip behoorlijk volatiel. Over de periode van een maand steeg de pluimveevleesindex met 0,6%. Dat is slechts het staartje van een langdurige stijging. Vergeleken met het dieptepunt in februari 2024 nam de index toe met 2,4%. Die maand kwam de index uit op 133 punten.
In tegenstelling tot rund- en varkensvlees zijn ook de consumentenprijzen van kip gedaald, al is de afname duidelijk minder stevig. Vergeleken met een jaar geleden is kippenvlees 0,97% goedkoper voor consumenten. De consumentenprijsindex stond in juli op 139,14 punten. Over de periode van een maand nam de consumentenprijs van kip wel toe, met 0,4%. Die stijging is ongeveer vier keer zo sterk als de maand ervoor.
Rund- en varkensvleesprijzen stijgen gestaag
Voor de productieprijzen van varkens- en rundvlees houdt de Europese Unie geen aparte indexen bij. Wel zijn er consumenten-indexen voor zowel rund- als varkensvlees. Beide indexen laten een geleidelijke stijging zien. De rundvee-index nam in juli vergeleken met dezelfde maand een jaar eerder met 1,61% toe (naar 146,32 punten). Op maandbasis nam de consumentenprijs van rundvlees met 0,55% toe. De maand ervoor bleef de index vrijwel stabiel.
Ook de consumentenprijs van varkensvlees noteerde een aanzienlijke stijging. Vergeleken met het jaar ervoor nam de consumentenprijs van varkensvlees in augustus met 2,15% toe (naar 131,40 punten). In de maand juli steeg de consumentenprijs van varkensvlees vergeleken met juni met 0,12%. De maand daarvoor steeg de prijs ongeveer twee keer zo hard.
