De eierprijzen blijven oplopen. Hoewel vraag en aanbod grosso modo redelijk in balans zijn, lukt het de noteringen van week tot week om iets te plussen. De verwachting is dat deze trend nog wel even gehandhaafd blijft, grote uitschieters worden niet verwacht. Zorgen zijn er, in de vorm van vogelgriepuitbraken.
De eiermarkt is goed bijgekomen - na een moeilijke zomerperiode, toen de vraag en het aanbod verstoord waren. Doorgaans trekt de eierconsumptie aan vanaf het najaar en daarbij krijgt de markt steun van de aantrekkende vraag vanuit de foodservice. Vooral nu de coronamaatregelen steeds meer naar de achtergrond verdwijnen.
De positieve stemming uit zich in de noteringen, de Amsterdamse index (scharrel bruin categorie m) steeg afgelopen week met €0,05 tot €7,80 per honderd eieren. Met uitzondering van een dipje in week 39 zit deze toonaangevende notering in Nederland al langere tijd in de lift. Sinds eind augustus is een stijging van 10% zichtbaar. De notering van scharreleieren bruin noteert sinds september ruim €1 hoger op €7,52.
Hoewel het sentiment in algehele zin positief is, valt de eiermarkt niet over één kam te scheren. Tussen de categorieën zijn verschillende stemmingen zichtbaar. Zo zijn kooieieren schaars, laat een handelaar weten. Ook in andere Europese landen. Dit maakt dat de onderkant van de markt omhoog getrokken wordt. Tegelijkertijd blijft het een gevecht om vrije uitloopeieren aan de man te krijgen die door de vogelgriepmaatregelen (ophokplicht) uit de gratie zijn geraakt.
Albert Heijn compenseert lage voerkosten
Voor pluimveehouders zijn de opgelopen eierprijzen nog niet bevredigend. Dit komt door de fors gestegen kosten voor onder meer voer en energie. Vanuit hun oogpunt zijn prijsverhogingen wenselijk. Toch is het niet de verwachting dat de eierprijzen in de komende weken grote stappen gaan zetten, al zet de positieve ondertoon waarschijnlijk door.
Om pluimveehouders tegemoet te komen, heeft Albert Heijn deze week een toeslag afgekondigd van €0,008 per ei. Deze toeslag geldt in eerste instantie tot het eind van dit jaar en geldt alleen voor de groep pluimveehouder (circa honderd) die binnen het concept van de supermarkten valt.
Angst voor vogelgriep
De grote cliffhanger voor de Europese eiermarkt dit winterseizoen wordt de ontwikkeling vogelgriep. Wanneer het virus toeslaat in Nederland of omliggende landen kunnen marktverstoringen ontstaan. Momenteel is het nog vrij rustig, maar dat kan zomaar veranderen zo weten we uit andere jaren.
