Eieren

De prijs van eieren is op het moment stabiel. Meestal daalt de prijs begin februari, maar het zou goed kunnen dat de daling al heeft plaatsgevonden. In Rusland zijn de eierprijzen ondertussen wel fors gestegen, terwijl Chinese eieren goedkoper worden. Ondertussen heeft de Europese Commissie een noodrem voorgesteld voor importen uit Oekraïne.

De prijs van eieren is ondanks sterke vraag onder consumenten en een relatief zwak aanbod gedaald. Een lagere industriële vraag leidt deze ontwikkeling. Al leidt dit gezien de krapte op de Noord-Europese markt vooral in Zuid-Europa tot lagere prijzen.

De Deense overheid heeft uitgesproken de verkoop van kooieieren eerder te verbieden, zo sprak minister van Landbouw Jacob Jensen woensdag 10 januari uit. De nieuwe wetgeving is onderdeel van nieuwe dierenwelzijnswetgeving waarbij Denemarken vooruit wilde lopen op nieuwe Europese regelgeving.

De eierprijs heeft in het nieuwe jaar een stap naar beneden gezet. Dit zou erop kunnen wijzen dat de prijzen de komende weken flink afnemen, zoals in deze tijd van het jaar gebruikelijk is. Door blijvende schaarste is het echter nog de vraag of dit seizoenspatroon navolging vindt. Daarnaast zou er druk kunnen ontstaan door de stijging van het Nederlandse OKT-aanbod.     

De prijs van eieren is ook na kerst weer verder gestegen. Hoge vraag en een krap aanbod zorgen in Nederland nog altijd voor hoge prijzen. Al liggen de prijzen in Duitsland nog altijd hoger.

De eiermarkt lijkt nog altijd krapper te worden. Hoewel dit ook in Nederland te merken is, zijn de effecten vooral in Duitsland zichtbaar. Daarnaast heeft vogelgriep wat gas teruggenomen.

De eierprijs is de laatste weken weer flink gestegen. De vraag is nog altijd goed. Vooral biologische en vrije-uitloopeieren verkopen op het moment goed. Daarnaast begint er door vogelgriep weer druk op de markt te ontstaan. In Europa vallen de verliezen nog mee, maar in de Verenigde Staten begint de impact op de markt voelbaar te worden.

De prijs van eieren is de afgelopen weken door grotere vraag verder toegenomen. Dat de vraag in de herfst groeit, is een normaal seizoenspatroon. Toch is de vraag op het moment hoger dan verwacht. Daarnaast vormen nieuwe vogelgriepuitbraken een risico voor de eiermarkt.