Varkensvleesproductie

China zal richting het einde van dit jaar 100% zelfvoorzienend zijn in varkensvlees. Dat is de verwachting van marktanalist Jacek Strzelecki. In een bericht kondigt hij het einde van een tijdperk met verhoogde handelscijfers aan. Volgens de analist komt de varkensstapel in het land dit jaar uit op 504 miljoen dieren.

Varkensvleesverwerker Pilgrim’s UK heeft de ambitie om te groeien in de markt van dierlijke eiwitten. Ivan Siqueira is aangesteld om die groei te bewerkstelligen. Hij neemt het stokje over van Andrew Cracknell die na vier jaar afscheid neemt van het bedrijf.

Dat de horeca weer grotendeels open is, is ook te zien in de varkensvleesproductie. Over de afgelopen zes maanden is het aantal varkensslachtingen in Europa met bijna 4% toegenomen. Dat blijkt uit nieuwe cijfers van Eurostat. Duitsland is een van de weinige landen die wel een daling laat zien.