Suiker

De Braziliaanse suikerassociatie Unica heeft belangrijke data over het land gepubliceerd. Marktspecialist Alex Jurvillier vertelt daarover meer in deze nieuwssuikerflits, waarin u op de hoogte wordt gehouden van de ontwikkelingen op de suikermarkt.

De prijzen van de verschillende bakkerijgrondstoffen gaan allemaal een andere richting op. De tarwekoersen schieten omlaag, boter blijft relatief duur en de suikernoteringen zoeken richting. De dure boter lijkt toch interessanter te worden voor sommige kopers.

Suikerassociatie Unica heeft nieuwe data gepubliceerd over de Braziliaanse suikerproductie, en die geven belangrijke inzichten over de mondiale suikerproductie. De suikernoteringen zoeken richting en in India hopen ze op suikerrietplantages dat de moesson meer regen gaat brengen.

Cosun Beet Company verwacht dat de opbrengst aan Nederlandse bietsuiker, ondanks een licht gestegen areaal suikerbieten dit jaar, niet hoger uitvalt dan vorig jaar. Mede hierdoor is in 2025 minder suiker beschikbaar op de markt, waarschuwt het coöperatief suikerconcern.

De suikernoteringen van deze week begonnen met een daling. Zet deze daling door? Dat vertelt marktspecialist Alex Jurvillier in deze nieuwst suikerflits waarmee u de hoogte wordt gehouden van de ontwikkelingen op de suikermarkt. 

Bakkerijgrondstoffen lijken het net als vorige week wat rustiger aan te doen. De tarwemarkt lijkt ook weer iets te stabiliseren, maar de stemming is wat veranderlijk. Op de suiker- en botermarkt was het afgelopen week wat rustiger, daar boterprijzen aan de prijs blijven.

Suikernoteringen blijven onder druk staan, onder andere als gevolg van een zwakkere Braziliaanse real. De internationale suikerorganisatie ISO verhoogt de verwachting over een wereldsuikertekort voor 2023/24 en India verlengt mogelijk zijn exportrestricties.

Het kan een uitdaging zijn om als foodbedrijf vat te krijgen op de marktbeweging van suikerprijzen. Zo beïnvloeden geopolitieke gebeurtenissen, oogstverwachtingen en andere factoren de suikernoteringen. Welke factoren kun je als food bedrijf in de gaten houden, voor meer grip op de markt?