De rundvleesmarkt maakte op mondiaal niveau een sterker eerste halfjaar door dan verwacht, zo stelt de Rabobank in haar meest recente rapport over de wereldmarkt. De bank verwacht dat de wereldwijde productie in het vierde kwartaal afneemt. Vooral in de Verenigde Staten neemt de productie af, maar ook in Brazilië is sprake van een duidelijke daling.
De Rabobank verwacht dat de productie in het vierde kwartaal van 2024 met 4% daalt. De Europese productie zal vergeleken met het vierde kwartaal van 2023 met 1% afnemen. Ondertussen daalt de productie in Brazilië met 3% en zal de VS 5% minder rundvlees produceren. Het sterkst is de afname in Nieuw-Zeeland, zo verwacht de bank. In dat land neemt de productie met 7% af. Daar staat echter tegenover dat Australië wel wat meer zal produceren dan het jaar ervoor.
Toch is het rapport niet alleen maar negatief. De bank benadrukt dat de mondiale productie nog altijd boven het tienjarig gemiddelde ligt en dat geldt ook voor vrijwel alle individuele markten. Alleen de Verenigde Staten produceert op een lager niveau. Als gevolg van de lagere productieniveaus verwacht de bank dat de prijzen grofweg gelijk blijven.
Hogere Europese productie
De Europese rundvleesproductie is volgens de Rabobank tussen januari en mei met 5% toegenomen ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Bij die toename neemt Polen duidelijk de leiding. Het Oost-Europese land zag de productie met maar liefst 20% toenemen ten opzichte van het jaar ervoor. Daarna volgt Italië. De productie van het Zuid-Europese land steeg met 12%. De rundvleesproductie in Spanje steeg ondertussen met 6,8% en in Duitsland was er sprake van een groei van 4,6%. In Nederland steeg de productie met 3,6% en in Ierland nam de productie met 3,3% toe.
Al met al staat de Europese markt er volgens de Rabobank goed voor. Daar komt bovenop dat de karkasprijs in week 31 van 2024 6% hoger lag dan in dezelfde week van 2023. Voor een deel is dit volgens de bank symptomatisch voor de sterke prijzen dit jaar, maar in het rapport is ook te lezen dat een voor deze tijd van het jaar gebruikelijke daling vooralsnog uitblijft. Ook in Europa verwacht de bank dat de prijzen gelijk blijven. Door de internationale schaarste beletten de hoge prijzen de EU niet van export. De uitvoer van de Europese Unie en het Verenigd Koninkrijk steeg in de eerste vijf maanden van 2024 met 41%. Het gros van de toename komt door sterkere vraag uit Turkije en het Midden-Oosten. De import van rundvlees naar de Europese Unie daalde ondertussen met 1%.
Verenigde Staten heeft het moeilijk
Ondertussen is het slachtcijfer in het eerste halfjaar van 2024 in de Verenigde Staten met 3% gedaald vergeleken met dezelfde periode in 2023. Opmerkelijk is dat de productie van vleesrunderen nog veel sterker is gedaald. In totaal nam de productie van vleesrunderen met 17% af. Deze daling is het gevolg van droogte en dat raakt een aanzienlijk deel van de sector. In totaal wordt 13% van alle Amerikaanse runderen in droogtegebieden gehouden. Hierdoor groeit er te weinig gras in deze regio's om de normale omvang van de rundveestapel te kunnen dragen.
Het herstel zal waarschijnlijk stroef verlopen. Volgens de Rabobank zorgen de zwakke prestaties van de Amerikaanse beurs ervoor dat het moeilijk is om de veestapel opnieuw op te bouwen. In totaal is de S&P 500 met 9% gedaald en volgens de Rabobank raakt dit ook de termijnmarkt voor runderen. Ondanks het lagere slachtcijfer is de waarde van de termijncontracten met 8% gedaald. Ondertussen zijn de consumentenprijzen juist hoog. Recent bereikte de prijs een recordhoogte van $17,97 per kilo. De export nam in het eerste halfjaar met 5% af.
Braziliaanse productie op over haar top heen
Volgens de Rabobank staat de productie van rundvlees in Brazilië ondertussen op topniveau. In het tweede kwartaal steeg de productie tot het hoogste niveau ooit. Vergeleken met het tweede kwartaal van 2023 nam de productie met 17% toe. In het eerste kwartaal was de stijging zelfs nog wat hoger. In die periode werd 19% meer rundvlees geproduceerd dan in dezelfde periode een jaar eerder. Dit bracht Brazilië in een uitzonderlijk sterke exportpositie. Het Zuid-Amerikaanse land profiteert duidelijk van de moeizame Amerikaanse markt en zet in juli een nieuw exportrecord neer. In totaal voerde het land 266.000 ton rundvlees uit. Volgens de bank kreeg de export nieuwe impuls door een forse devaluatie van de real. In totaal nam de waarde van de munt in mei en juni met 8% af ten opzichte van de dollar. Inmiddels lijkt de export van het land over zijn top heen. De bank constateert dat de rundveestapel in het derde kwartaal van 2024 afnam, waardoor dit niveau niet houdbaar is. De bank verwacht dat de productie over heel 2024 met 10% stijgt.
