Profiteer nu van de Black Friday actie: 20% korting op alle abonnementen. Bekijk het aanbod
De prijs voor kippenvlees is vorig jaar naar een recordhoogte gestegen. Dat blijkt uit cijfers van marktbureau IndexBox. De verwachting van analisten is dat dit record in het huidige jaar alweer wordt verbroken. Een toenemende vraag ligt daar – in combinatie met hoge prijs voor voer en verzending – aan ten grondslag.
Wereldwijd werd twee jaar terug 15 miljoen ton kippenvlees geëxporteerd, blijkt uit nieuwe cijfers van marktbureau IndexBox. Dat is een stijging van 5,6% ten opzichte van het jaar daarvoor. Brazilië was met 3,9 miljoen ton en een waarde van $5,5 miljard de grootste exporteur. Daarna volgen de Verenigde Staten, met een exportvolume van 3,5 miljoen ton en een exportwaarde van $3,4 miljard. Samen hebben zij 48% van de wereldhandel in kippenvlees in handen. Nederland volgt op plek drie, met een volume van 1,4 miljoen ton ter waarde van $2,5 miljard.
China was in het jaar 2020 de belangrijkste importeur van kippenvlees, met een importvolume van 1,5 miljoen ton ter waarde van $3,4 miljard. Mexico volgt op plek twee. Dat land importeerde twee jaar terug 676.000 ton. Het Verenigd Koninkrijk staat qua volume niet hoog in de lijst – met 377.000 ton –, maar het land betaald wel veel voor kippenvlees. De importwaarde bedroeg maar liefst $1,2 miljard, waarmee het de tweede plaats bestijgt.
'Recordprijs gaat verbroken worden'
Over het afgelopen jaar zijn nog geen handelscijfers bekend, maar duidelijk is voor IndexBox al wel dat de waarde van de wereldhandel in kippenvlees hoger ligt dan in 2020. Afgelopen december piekte de prijs voor kippenvlees immers op een record van $2,74 per kilo. Dat is 17% meer dan de maand ervoor. Over heel het jaar kwam de gemiddelde prijs uit op $2,26 per kilo. Stijgende voerkosten, in combinatie met hoge logistieke prijzen, hebben de prijzen opgedreven. Dit ondanks dat de productie stabiel is gebleven rond de 120 miljoen ton.
Dit jaar wordt een kleine stijging in de wereldwijde productie van kippenvlees verwacht, tot 121 miljoen. Toch zal de prijs voor het product hier niet door zakken. Een toenemende vraag en dezelfde uitdagingen als hierboven drijven de prijs naar verluidt dit jaar op tot $2,30 per kilo. Dit is een stijging van 2% in vergelijking tot een jaar eerder. Ook de verwachte afname van de veestapel in de Europese Unie en de Verenigde Staten zal de vraag naar rundvleesvervangers, zoals pluimvee, doen groeien, melden insiders.
