Door de oorlog tussen Oekraïne en Rusland klimmen de energieprijzen in rap tempo verder omhoog. Voor de frituurbranche is de situatie niet langer houdbaar. ProFri, de vereniging voor professionele frituurders, luidt daarom de noodklok en dringt bij het ministerie van Economische Zaken en Klimaat aan op steunmaatregelen.
ProFrit stelt dat de energierekening inmiddels onbetaalbaar is geworden, waardoor veel ondernemers in de problemen komen. Volgens de branchevereniging is de energierekening in sommige gevallen al verdriedubbeld. Ter illustratie: een gemiddelde buurtcafetaria betaalde één jaar geleden zo'n €1.200 per maand aan gas en stroom. Inmiddels is dat ruim €3.600 per maand. "Om die kosten te dekken, moeten cafetaria's, snackbars en andere frituurspeciaalzaken hun prijzen met minimaal 20% verhogen", aldus ProFri.
De vereniging voor professionele frituurders schat in dat ongeveer 70% van alle frituurzaken nu of binnenkort wordt geraakt door de hoge energieprijzen. Volgens ProFri heeft 40% van hen een variabel contract en betaalt dus sinds eind vorig jaar al een hoge prijs. De overige 60% heeft een vast contract, die in de helft van de gevallen dit jaar afloopt. De branchevereniging vraagt het ministerie nu om steunmaatregelen. "Als er geen steun komt, dan zijn wij bang dat veel bedrijven deze situatie niet overleven."
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
