De prijzen voor aardappelen maken nog rare sprong aan het einde van het seizoen. De verwerkers leken voorzien te zijn van voldoende aardappelen. Door de droogte sloeg die stemming vorige week plotseling helemaal om.
Het seizoen voor fritesaardappelen van de oogst 2021 leek zonder veel spektakel te eindigen. Fabrieken hadden voldoende aardappelen vastgelegd en de start van de nieuwe oogst leek naadloos aan te sluiten op de oude oogst. De prijzen zaten daardoor in een neerwaartse spiraal. Vorige week sloeg die stemming echter ineens om. Maandag 11 juli werd er nog zaken gedaan op €12,50 per 100 kilo bij de teler. Vrijdag was dat opgelopen naar €20 per 100 kilo.
Droogte
Het droge en hete weer van de laatste dagen is één van de oorzaken voor de omslag op de markt. De opbrengst van de vroege aardappelen valt volgens de proefrooiingen zeker niet tegen. Maar het gewas gaat nu door de hoge temperaturen hard achteruit. De laatste kilo's groeien er daardoor niet meer bij. Dat heeft voor onrust gezorgd in de handel en bij de verwerkende industrie. Zo is er in de staart van het seizoen voor de aardappelen van de oogst 2021 toch nog een opleving in de vraag gekomen.
De hittegolf heeft op de tafelaardappelmarkt een tegenstelde uitwerking. Volgens verschillende bronnen zakt de vraag naar tafelaardappelen weg. De consument laat bij het warme weer de aardappelen links liggen in de supermarkt. Door het teruglopen van de vraag zijn telers gedwongen de aardappelen uit te laten groeien en kunnen ze niet meer als vroege aardappelen worden afgezet. De afzet van biologische aardappelen is op het moment zelfs nog moeilijker dan de gangbare. Het aanbod ligt beduidend hoger dan de vraag.
