Het was de vraag wanneer de DCA-notering voor room die voor boter omlaag zou volgen. Dat gebeurde eind vorige week en daarmee wordt het prijsverschil tussen room en boter minder groot. Ook de suikerprijzen staan deze week onder druk. Tarweprijzen dipten ook, maar laten ook weer herstel zien.
De tarweprijs op de Matif liet een dipje zien vorige week, maar deze week klimt de markt op. Rusland zorgt voor wat onrust. Een ruim aanbod van relatief goedkope tarwe uit het land hield de prijzen in de hand op de Europese markt. Dat resulteerde in een goede export voor Rusland. Maar dat heeft een keerzijde. Na een tegenvallende oogst hebben Russische exporteurs minder tarwe beschikbaar voor de tweede helft van het seizoen. Dat is ook het Kremlin niet ontgaan. Moskou heeft dan ook de exportquota verlaagd om ruim voldoende tarwe te houden voor binnenlands gebruik.
Minder aanbod van tarwe uit Rusland betekent niet automatisch dat de tarweprijs gaat stijgen. De Europese tarwe-export loopt ruim 30% achter op vorig seizoen en we hadden een weliswaar een kleinere oogst maar een relatief ruime voorraadpositie drukt op de markt. De uitgangspositie voor de komende tarweoogst in de EU is ook een stuk beter dan vorig seizoen. In Frankrijk (de grootste tarweproducent in de EU) zit 91% van het geplande areaal wintertarwe in de grond tegen 81% vorig seizoen. Van dat areaal staat 87% er goed of excellent op volgens FranceAgriMer.
Suiker
De suikernoteringen stonden gisteren op $553,20 per ton in New York, terwijl Londen stond op $471,13 per ton. De huidige druk op de suikernoteringen staat in contrast met het nieuws van het Braziliaanse Unica. Misschien dat daarom de notering ook weer iets omhoog beweegt de laatste dag. De belangrijkste productieregio produceerde 59,2% minder suiker in de eerste helft van november, ofwel 898.000 ton. Daarmee komt de suikerproductie vanaf de start van het seizoen op 38,274 miljoen ton. Dat is 3% lager dan in dezelfde periode vorig jaar.
Boter
De boter- en roomnoteringen van DCA dalen beduidend. Dit betekent dat de piek van de boterprijzen voorlopig achter ons ligt. Het was nog even de vraag wanneer de roomprijzen die van boter omlaag zouden volgen en dat is nu ook gebeurd. Al wijzen insiders wel op een aanhoudend grote prijsrange tussen room en boter. De DCA-benchmark voor room daalde vorige week echter sneller dan de die voor boter, waardoor het prijsverschil langzaam kleiner begint te worden. Daarmee komen we een stapje dichter bij een rendabele boterprijs, hoewel de onbalans waarschijnlijk pas medio 2025 hersteld zal zijn.
