Chipsaardappelen

De wereldwijde markt voor aardappelchips zal naar verluidt in de komende jaren met 36% groeien. Of Nederlandse telers van chipsaardappelen daarvan kunnen profiteren, valt te bezien. De groei zit vooral in verre markten en chips is geen ideaal exportproduct.

De coronapandemie levert niet alleen een tekort op aan computerchips. Ook die andere chips zijn veelgevraagd. Deze plotselinge verandering komt bovenop de trend die al langer gaande was in snackland. Vooral in Centraal- en Oost-Europa breiden chipsfabrikanten uit met hun productie. Ook de komende jaren staat dat te gebeuren.

Voedingsgigant PepsiCo gaat aardappelafval een nieuwe bestemming geven. Het bedrijf werkt hiervoor samen met het Britse CCm Technologies, dat een technologie ontwikkelt om koolstof af te vangen voor de productie van onder meer kunstmest.