Eieren

De eierprijzen zitten in een neerwaartse spiraal die vermoedelijk niet heel lang meer gaat duren. Het aanbod is ruim voldoende om aan de vraag te voldoen.

De prijs van eieren is verder gedaald. Dit komt met name door een lagere zomervraag. Ondertussen vlakt de daling op de Duitse markt juist af, en stopt de Albert Heijn met de verkoop van bruine eieren. Dit is de volgende stap in de groeiende populariteit van witte eieren, al blijft het bruine ei onder consumenten meer in trek. 

De prijzen op de eiermarkt zijn wederom gedaald. Daarbij volgt de markt het vijfjarig gemiddelde. De vraag is vooral of er nog een forsere daling volgt. Ondertussen vlakt de daling op de Duitse markt af.

De Nederlandse eierprijs is licht gedaald en volgt het bekende seizoenspatroon na Pasen. De vraag is nu vooral of een forse correctie nog volgt als de sector zijn reserves heeft gevuld. In Duitsland wacht de industrie daarmee, waardoor de daling fors is.

De Nederlandse eierprijs blijft na Pasen gelijk. In Duitsland is de eerste notering na de paasdagen nog niet bekend, maar duidelijk is dat de vraag constant hoog is. Daarover is de laatste weken discussie ontstaan. Terwijl de consumptie fors toeneemt, heeft het Duitse voedingscentrum ervoor gekozen drie keer minder eieren te adviseren.  

De prijs van eieren is de laatste twee weken verder gestegen. Door de structureel hogere prijs van eieren is de Nederlandse stijging voor de paasdagen lager dan gemiddeld. Door de krapte op de Duitse markt neemt de prijs bij onze oosterburen echter sterker toe. Daarnaast groeit de Braziliaanse markt in rap tempo.

De eierprijs zit nog altijd in de lift. Met Pasen in het vooruitzicht probeert de markt waar mogelijk reserves op te bouwen. In Duitsland zorgt een hoge vraag naar tafeleieren er echter voor dat het opbouwen van reserves moeizaam verloopt. Daarnaast heeft een groep van 13 Europarlementariërs bezwaar gemaakt tegen het plan om de importen van onder meer Oekraïense eieren onder controle te houden.

De eierprijs is deze week licht gestegen. Historisch gezien ligt een daling na een korte opleving voor de hand. Dit jaar zijn er door de forse vraag echter twijfels of de gebruikelijke februaridip nog komt. Met name uit Duitsland komen signalen dat het betere gezondheidsimago van eieren de vraag naar boven trekt.