Vleesprijzen

Zwitserland heeft een nieuwe klimaatstrategie voor de landbouw en foodsector aangekondigd. In het jaar 2030 treedt het nieuwe plan in werking. De hele keten wordt daarbij onder de loep genomen, maar vooral de vleessector moet inleveren. De sector geeft aan een dubbel gevoel over te houden aan het nieuwe plan.

Twee weken geleden leek de rundvleesmarkt te herstellen, maar de situatie lijkt inmiddels weer gekeerd. De rundvleesprijs stagneert op het moment, maar volgens handelaren is de prijs op het moment nog aan de hoge kant. Grote importen goedkoop rundvlees uit Ierland lijkt de voornaamste oorzaak.

De vleesvoorraden in Duitsland raken steeds lager. Al heel het jaar staan de voorraden op een laag niveau, maar inmiddels is er sprake van een halvering.  

De varkensvleesmarkt is op het moment niet vrij van spanning. Slachterijen zetten hun prijzen op het moment flink onder druk, maar de DCA-notering beweegt slechts beperkt mee. Marktredacteur Matthijs Bremer vertelt u hoe dit komt. Wilt u meer weten over de situatie, lees dan onze analyse.

De vleesmarkten reageren op het moment op het aflopen van de vakanties. Elke markt (rund, varkens, pluimvee) heeft daarbij zijn eigen dynamiek. Marktredacteur Matthijs Bremer loopt de markten langs en praat je bij over de laatste ontwikkelingen. 

De varkensvleesprijs is afgelopen weken onder druk komen te staan. Op het moment wordt de markt door spanning gekenmerkt. Terwijl de varkensvleesnotering DCA stabiliseerde, verlaagden vrijwel alle grote slachthuizen in Nederland deze week nog hun slachtprijzen. De discrepantie tekent de verschillen in de visies van handelaren en slachterijen.

De waarde van de Britse varkensvleesmarkt is vergeleken met 2022 met 10,2% gegroeid naar £800 miljoen (ruim €930 miljoen), zo blijkt uit een analyse van Euromeatnews. De stijging is voornamelijk het gevolg van inflatie, want in volume nam de afzet juist af.

Nu de vakanties ten einde komen lijkt de prijs van rundvlees weer zijn weg naar boven te hebben gevonden. Marktredacteur Matthijs Bremer bespreekt in de Vleesflits van deze week de achtergronden van deze prijsstijging. Wilt u meer weten over de marktprognoses van onze insiders, lees dan ook onze marktanalyses.