Vleesprijzen

De puimveevleesprijs blijft nog altijd stabiel. Door de hoge contractprijzen van Poolse vleeskuikens komt er nog altijd weinig Pools pluimveevlees richting Noord-Europa. Daarnaast dreigt een uitbraak van een zeer besmettelijke variant van vogelgriep (AI) in Brazilië de pluimveemarkt onder druk te zetten.

De omzet van omzet van Friland (de biologische tak van Danish Crown) valt in de eerste helft van 2023 maar liefst 13% lager uit, zo laat het bedrijf weten in een persbericht. De omzet daalde van €73,69 miljoen in de tweede helft van vorig jaar tot €64,16 miljoen.  

Ondanks de recordnotering is de varkensvleesprijs weer toegenomen. Marktredacteur Matthijs Bremer bespreekt in de vleesflits van deze week kort de achtergronden hiervan. Lees ook onze marktanalyse.

De oplopende varkens- en runderprijzen roepen weerstand op bij slachterijen. Hoewel de varkensprijzen recent tot een nieuw record stegen, zet de opleving niet door. Ook de rundermarkt is door het betere weer in beweging. In de vleesupdate van deze week neemt marktredacteur Wouter Baan je mee in de ontwikkelingen. 

Het wereldwijde rundvleesaanbod blijft de komende twaalf maanden in balans, zo blijkt uit het kwartaalrapport van de Rabobank. Al geldt dat niet voor alle werelddelen. Opvallend genoeg stijgt de Nederlandse rundvleesproductie, terwijl de rundvleesproductie elders in Europa daalt. Daarnaast wordt het aanbod in de Verenigde Staten kleiner en groeit de productie in Zuid-Amerika.

De varkensvleesprijs is ondanks de recordstand met 5 cent gestegen. Een combinatie van een laag aanbod aan slachtvarkens, uitgevallen slachtdagen en grote vraag door het mooie weer is het gevolg van de stijging. Daarnaast heeft Zuid-Korea de grenzen heropend voor Duitse slachterijen.

Nu het barbecue-seizoen is begonnen, zit de rundvleesprijs in de lift. Marktredacteur Matthijs Bremer bespreekt in de vleesflits van deze week kort de achtergronden hiervan. Lees ook onze marktanalyse.

Na drie weken van stagnatie is de rundvleesprijs afgelopen weken weer gestegen. Met name een kleine dip in het slachtcijfer zorgt voor een hogere rundvleesprijs. Wat is er aan de hand?