Krijg tijdelijk 30 dagen gratis toegang tot alle marktinformatie van Foodbusiness. Vraag direct een trial aan
De eiwittransitie loopt in Nederland tegen grenzen aan, zo meent Invest-NL. De startup verwacht dat de markt voor alternatieve eiwitten in 2030 meer dan €10 miljard waard is, al zitten verschillende belemmeringen de groei in de weg.
In de praktijk is het niet makkelijk om op te schalen van kleinschalige productie in het laboratorium naar commerciële productie. Dit beperkt bedrijven in hun pogingen om de markt te bereiken. Deels is dat te wijten aan de hoge kosten van apparatuur, personeel en grondstoffen, maar ook wet- en regelgeving zorgt voor belemmeringen.
Om de situatie te verbeteren doet Invest-NL samen met Foodvalley enkele aanbevelingen. Ten eerste moet er een nationale strategie voor innovatieclusters komen, waar verschillende innovatieve bedrijven elkaar kunnen vinden. Daarnaast zou er een regionaal beleid voor gedeelde faciliteiten moeten komen. Tenslotte pleit de organisatie voor gerichte investeringen. Brugfinancieringsprogramma's zouden de overstap van de R&D-fase naar een commerciële fase vergemakkelijken.
