De Amerikaanse rundveeprijs is net voor het nieuwe jaar tot recordhoogte gestegen. Droogte zorgde al het hele jaar voor een krappe rundermarkt, maar nu komen daar extreem lage temperaturen bovenop.
De Amerikaanse runderprijs is de laatste maanden wederom fors gestegen. Op maandag 30 december bereikte de future in Chicago zelfs een recordprijs van $4,27 per kilo. Op het moment van schrijven, ligt de handelsprijs ongeveer een cent lager. De recordprijs is het gevolg van het koude weer in de Verenigde Staten. Met name in de Rocky Mountains en de Oostkust is het veel kouder dan gebruikelijk.
Dit zorgt ervoor dat de voerconversie van runderen minder gunstig wordt, aangezien runderen meer energie nodig hebben om hun lichamen te verwarmen. Door het extreme weer zijn daarnaast de slachtgewichten met 3% gedaald. Deze twee factoren zorgen samen voor aanzienlijk hogere prijzen. De zwakkere conversie komt op een ongelegen moment. Door het droge weer van de laatste jaren staat de Amerikaanse rundveestapel alweer vrijwel heel het jaar op het laagste punt sinds 1952.
