De prijzen van runderen met de U- en R-kwaliteit hebben op de notering van Vee & Logistiek een recordniveau bereikt. Opmerkelijk genoeg raakten de prijzen op de rundveemarkt na de feestdagen in een stroomversnelling. De lagere kwaliteiten zijn eveneens gestegen, maar staan fors onder recordniveau.
U-kwaliteit rundvlees heeft een nieuw record bereikt met €5,98 per kilo, 10 cent meer dan het vorige record. In de nasleep van de Oekraïne-oorlog bereikte de prijs het niveau van €5,88. R-kwaliteit staat inmiddels zelfs fors boven het niveau van 2022. Dit vorige record stond op €5,43 per kilo. In week 8 werden runderen van R-kwaliteit voor €5,65 per kilo verhandeld.
De hoge prijs van luxe vleesvee is sinds de herfst van 2024 fors gestegen. Tekorten aan Franse kalveren zorgen er sinds deze periode voor dat mesters in Nederland moeilijk aan voldoende vee kunnen komen. Dit heeft ervoor gezorgd dat de prijzen fors zijn gestegen.
Januaristijging
Opmerkelijk genoeg zijn de prijzen na de kerst pas in een stroomversnelling geraakt. Meestal dalen de runderprijzen na de feestdagen omdat de vraag afneemt. Dit jaar blijkt er echter voor de kerstvraag zo veel geslacht, dat de markt na de feestdagen met extreme krapte te kampen kreeg. Ondertussen blijft de vraag naar snippers van vleesrunderen zeer groot, waardoor de prijzen fors zijn gestegen.
Ondertussen stegen de prijzen van de lagere kwaliteiten minder sterk. De P-kwaliteit steeg de laatste weken tot €4,13 per kilo. Daarmee staat de prijs nog altijd 37 cent onder het record van €4,50 per kilo, ten tijde van het begin van de Oekraïne-oorlog. De tweede worstkwaliteit staat op €3,23 per kilo. Dat is 50 cent lager dan het recordniveau van 2022.
