"Wat gebeurt er als de slager het bijltje erbij neer moet leggen?" Dat vraagt de Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) zich af in een persbericht en video. Met de nieuwe campagne wil de branchevereniging aandacht vragen voor de gevolgen van de hoge energieprijzen.
De energiekosten zijn inmiddels zo hoog dat die niet meer kunnen worden doorbelast aan de consument. In de maanden van mei tot en met augustus was de prijs van energie soms wel zes keer zo hoog als in dezelfde periode in 2021. "Gezonde slagersbedrijven kunnen hierdoor hun bedrijfsvoering nauwelijks continueren", zo is in het persbericht te lezen.
Daarbij komt dat slagers meer problemen ervaren. De kosten voor inkoop, verpakking en personeel blijven stijgen en personeel is amper te vinden, maar deze problemen zijn niet zo desastreus als de hoge kosten van energie. "Als er geen oplossing komt, is de verwachting dat zeker 50% van de ambachtelijke slagers binnenkort de deuren moeten sluiten. Dit is echt de doodsteek voor de branche'', vertelt Marian Lemsom, directeur van de KNS.
Wat de branchevereniging betreft, is er nog meer één uitweg. De overheid moet met een oplossing komen voordat de ambachtelijke slager uit het straatbeeld verdwijnt.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
