Heeft VS genoeg kipvleugels tijdens Super Bowl?

Komende zondag 13 februari is het weer zover: de 56e editie van Super Bowl. Op maandag 00:30 uur Nederlandse tijd spelen de Cincinnati Bengals tegen de Los Angeles Rams. Een wedstrijd waar veel Amerikanen eens goed voor gaan zitten. En dan mogen pizza's en kippenvleugels natuurlijk niet ontbreken. Net als cola en bier. 

De National Chicken Council in de VS verwacht dat er dit jaar maar liefst 1,4 miljard kippenvleugels worden gegeten. Dit betekent dat een Amerikaan gemiddeld vier tot vijf vleugels afkluift. Er zijn ook prognoses die melden dat de consumptie oploopt tot 2 miljard vleugels. De NCC laat weten dat er ondanks de problemen in de logistiek genoeg kippenvleugels voorradig zijn om de vraag in te vullen. Amerikaanse slachterijen hebben voorgesorteerd op de vraagpiek tijdens de Super Bowl door veel product van te voren in te vriezen.

Prijzen fors hoger
Wel ligt de prijs dit jaar aanzienlijk hoger dan andere jaren, wat betekent dat liefhebbers dieper in de buidel moeten tasten. De prijzen in supermarkten liggen bijna een dollar per kilo hoger dan vorig jaar, wat neerkomt op een prijsstijging van circa 25% tot 50%, afhankelijk per regio.

Dit zet echter geen rem op de consumptie, want andere jaren lag de consumptie gelijk aan de prognose voor dit jaar. De snel gestegen vleesprijzen in de VS vormen een van de aanjagers van de hoge inflatie in de VS die in december op 7% lag. Het hoogste niveau in bijna veertig jaar tijd. Dit is uiteraard geen gevolg van de kortstondige Super Bowl-vraag, maar komt vooral door de grote personeelstekorten bij slachterijen. Ook rundvlees is flink duurder geworden.