Profiteer nu van de Black Friday actie: 20% korting op alle abonnementen. Bekijk het aanbod
De droogte in Noord-Italië zorgt mogelijk voor tekorten van risotto rijst, olijf olie en gezeefde tomaten. De verwachting is dat prijzen met meer dan 50% zullen stijgen door de grootste droogte in 70 jaar tijd.
''De hevige hitte tijdens het moment van bloeien heeft de overgang van bloem naar fruit beïnvloed. Vooral in het Noorden van Italië was dit het geval'', dat zegt Umberto Villa van de Italiaanse olijfoliemaker Monini. ''Niet alleen Monini, maar de hele sector wordt geraakt door de droogte, gelukkig hebben wij het merendeel van onze bomen in het zuiden van Italië staan waardoor de impact van de droogte beperkt blijft.''
Monini verwacht dat de oogst dit jaar 10% lager uitvalt. ''De prijs van olijfolie is sinds de oorlog in Oekraïne al flink gestegen en sindsdien weer wat gedaald, maar de verwachting is dat de prijs nog eens 10% kan groeien'', zegt Villa. Ook sluit hij een terugkeer naar het prijsniveau van maart 2022, toen de oorlog begon niet uit. Consumenten gaan vanaf oktober 2022 iets merken van hogere prijzen als de olijfbomen geoogst worden, zo verwacht Villa.
