Een gemiddeld gezin gaat per maand circa €100 meer aan voedsel uitgeven, nu de voedselprijzen stijgen door inflatie en oplopende grondstofkosten. Niet alleen voedsel, maar ook andere typische huishoudproducten als waspoeder en hondenvoer dragen bij een de forse kostenstijging voor een gemiddeld gezin.
Dit blijkt uit onderzoek van supermarktanalisten in het Verenigd Koninkrijk. Brood, vlees, zuivel, fruit en groenten zijn maar een paar items waar forse prijsstijgingen worden doorgevoerd in de komende maande, verwacht het instituut voor boodschappendistributie (IGD) uit Engeland. De organisatie rekent erop dat gezinnen hun voedselpatroon drastisch moeten aanpassen en maaltijden moeten overslaan om rond te komen. De vlucht naar de voedselbank ligt dan ook in het verschiet. Het instituut verwacht dat de prijzen veel sneller en hoger stijgen dan dat de Bank van Engeland tot nog toe heeft ingecalculeerd
De IGD, die analyses maakt voor alle grote supermarktketens, verwacht dat het de grootste stijging van de kostprijs is sinds de jaren 70 van de vorige eeuw. Deze wordt veroorzaakt door de oorlog in de Oekraïne, brexit en de verstoringen in de voedsel- en distributieketens door de coronapandemie. Een belangrijke opmerking die in het rapport wordt gemaakt is dat de huidige prijsbeweging niet alleen de huishoudens raakt, maar invloed heeft hebben op de gehele foodketen. Food bedrijven gaan omvallen door afname van vraag en keuzes voor andere maaltijdvormen en het overslaan van maaltijden. Dure en luxe food producten, zoals kant-en-klaar maaltijden en voorgesneden groentes gaan last krijgen van vraaguitval. Consumenten kunnen maar één keer hun geld uitgeven, zijn kritisch en gaan eerder voor het goedkoopste.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
