Consumentenprijzen

In de Verenigde Staten zijn de consumentenprijzen afgelopen maand het sterkst gestegen sinds 2009. Het debat over inflatie is daarmee weer aangewakkerd. Maar, is dat debat wel terecht? De cijfers vergelijken met vorig jaar is volgens analisten namelijk niet goed te doen. 'Toen kwamen we net terecht in de coronacrisis en was het sentiment onder consumenten niet bepaald positief te noemen.'

Consumenten hebben afgelopen jaren in de winkel steeds iets meer moeten betalen voor eieren. Dat toont de consumentenprijsindex van Agrimatie aan. In 2015 stond de index op 100 punten, afgelopen februari was dat 144 punten. Het seizoenspatroon laat – zoals te verwachten – zien dat de eierprijzen vooral richting Pasen stijgen. De fipronilcrisis is nog steeds een van de redenen dat de prijs hoger ligt dan in andere jaren.

De verkoop van traditionele zuivelproducten daalt beetje bij beetje in de Verenigde Staten, met name omdat de verkoop van plantaardige zuivelproducten omhoog is geschoten. Dat blijkt uit het nieuwste rapport van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Wordt het traditionele glas melk vervangen door haar plantaardige zusjes?

Krijgt de boer voldoende geld voor zijn product? Het is een vraag die meerdere keren per jaar opduikt. Donderdagochtend 14 januari gingen boeren, overheidspartijen, financiële partijen en het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) over het onderwerp in gesprek. Onder meer het verdienmodel van boeren en het keurmerk 'FarmerFriendly' zijn besproken. Concrete oplossingen heeft het echter niet opgeleverd.

De supermarktprijs voor voedingsmiddelen is afgelopen jaar gestegen, maar minder hard dan in het jaar ervoor. Dit laten nieuwe gegevens van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) zien. In 2020 waren we in de supermarkten in totaal 2% meer kwijt aan voedingsmiddelen.

Nederlanders hebben over 2020 meer verse groenten en fruit geconsumeerd, zo blijkt uit onderzoek van GroenteFruit Huis. Het betreft een stijging van 4% ten opzichte van 1 jaar eerder. Wel werd afgelopen jaar, als gevolg van de coronacrisis, een einde gemaakt aan de groeiende tendens van de consumptie van groenten en fruit buitenshuis.

De Nederlandse consument heeft de afgelopen 10 jaar steeds iets meer van het de totale huishoudelijke uitgaven besteedt aan voeding en niet-alcoholische dranken. Dat tonen nieuwe cijfers van Eurostat aan. Binnen de Europese Unie wordt 13% van de consumptieve bestedingen gebruikt voor voeding.