Vleesprijzen

De prijzen op de vleesmarkten staan onder druk. Alleen vleeskuikenprijs stijgt licht. Toch is vooral de rundvleesmarkt vrij dynamisch. Marktredacteur Matthijs Bremer loopt de markten langs en praat u bij over de laatste ontwikkelingen.

De rundvleesprijs is de laatste weken gezakt tot onder de laagste notering sinds de eerste week van 2022. De daling is het gevolg van een groter slachtaanbod. Hoewel er ook sprake is van een seizoenspatroon, geven vleeshandelaren aan dat een uitbraak van blauwtong ook het aantal slachtingen omhoog duwt.

Het College van Beroep vor het bedrijfsleven (DBb) heeft uitspraak gedaan in een langslepende zaak tussen slachterijen en de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit over de keuringskosten. Hierbij geeft de rechter beide partijen deels gelijk, maar krijgt de vleessector gevoelsmatig toch nul op het rekest.  

De varkensvleesmarkt staat al bijna tien weken lang in het teken van prijsdruk. En hoewel er al forse prijscorrecties hebben plaatsgevonden, heeft de markt moeite om een bodem ten vinden. Net nu de prijzen in Nederland in rustiger vaarwater terecht zijn gekomen, speelt in Duitsland de prijsdruk weer op. De varkensmarkt worstelt met teruggelopen koopkracht en dalende rundvleesprijzen, maar er speelt meer. 

De Europese rundvleesproductie lag gedurende de eerste heflt van 2023 4,5% lager dan dezelfde periode vorig jaar. Het aantal geslachte dieren lag in veel landen lager, maar niet in Nederland. Dat meldt de Agriculture and Horticulre Development Board, de Britse versie van de LTO.

De pluimveevleesmarkt gaat tegen de trend van de andere vleesmarkten in en noteert een kleine stijging. Na een dure vakantie kiezen consumenten namelijk eerder voor het relatief goedkope kippenvlees. Wilt u meer weten, bijvoorbeeld over de verrassend lage exporten uit Polen, lees dan onze analyse.  

De Chinese vleesimporten lijken door de economische stagnatie te gaan krimpen. Door de hoge Europese vleesprijzen lijkt de kleinere Chinese vraag aan de EU voorbij te gaan. Marktredacteur Matthijs Bremer neemt u mee in de achtergrond hiervan en duidt alle verschuivingen op de Europese markt.  

Door de Britse inflatie heeft de Ierse markt met grote vleesoverschotten te kampen. Een grotere afzet in Europa zet ook de Nederlandse prijs onder druk. Hoe dit zit, legt marktredacteur Matthijs Bremer uit in deze vleesflits. Wilt u meer weten, lees dan ook onze analyse.