Interview Novish
'Inzet op plantaardige vis was duidelijk juiste keuze'
Start-up Novish richtte zich anderhalf jaar geleden als een van de eersten op de plantaardige markt van vis. Er werd behoorlijk sceptisch gereageerd op die keuze, maar uiteindelijk is het duidelijk de juiste geweest. 'Vandaag de dag zijn onze producten in zeker vijftien landen op het menu en/of op het schap te vinden en zijn we nog altijd fors aan het uitbreiden, zowel in assortiment als op de wereldmarkt', vertelt co-founder en directeur Maiko van der Meer.
10 September 2021
