Nieuws Voedselverspilling
Houdbaarheid groente en fruit beter voorspellen
Iedereen die weleens een appel weken op de fruitschaal heeft laten liggen, weet: de ene appel blijft heel lang goed, de andere ligt er al snel verschrompeld en verkleurd bij. Er staat nou eenmaal geen houdbaarheidsdatum op groente en fruit. Startup OneThird wil door technologie meer zicht krijgen op de houdbaarheid en het makkelijker maken voor de keten om daarop te anticiperen.
17 Mei 2021
