Interview Food Fellows
'Vruchtgroenterestant kan mooi product opleveren'
Nu de wereldbevolking verder toeneemt, tot uiteindelijk misschien wel tien miljard mensen, moeten we efficiënter omgaan met onze aarde. Dat betekent onder meer dat onze verspillingscijfers omlaag gebracht moeten worden. Bij Food Fellows zoeken ze naar innovatieve concepten om de groenterestanten van Harvest House opnieuw te verwaarden. “Dat kan hele mooie producten opleveren, zoals onze veelgebruikte tomatenblends”, vertelt commercieel directeur Michel Wouda in een interview.
15 September 2021
