Melkaanvoer

De zuivelmarkt staat al maanden in het teken van krapte, wat tot historische hoge prijzen leidt. Ook nu in Noordwest-Europa naar de voorjaarspiek wordt toegewerkt, blijft de melkproductie laag. Dit legt zeer waarschijnlijk een sterke bodem onder de prijzen.

De huidige zuivelmarkt, met een krappe melkaanvoer en hoge spotprijzen, plaatst veel zuivelbedrijven voor problemen. Te weinig melk is immers net zo vervelend als te veel melk, vooral wanneer het onvoorzien is. En als er te weinig wordt betaald, dan gaan leveranciers ook nog eens lopen.

De daling van de melkproductie in de 27 Europese landen en het Verenigd Koninkrijk zet dit jaar door. 'Hierdoor blijven er bijna geen zuivelproducten over voor de export. Het beperkte aanbod houdt ook de huidige melkprijs in stand', schrijven specialisten van Rabobank in een nieuw rapport.

De kaasprijzen houden gemakkelijk stand op hoge niveaus. En hoewel de overheidsmaatregel omtrent het coronavirus mogelijk nog verder worden aangescherpt, raakt de kaasmarkt daardoor niet in verval.

Een omschakeling in de Europese melkveehouderij naar 25% biologische productiemethoden, zoals gewenst door de Europese Commissie, komt in Nederland neer op een verlaging van de melkproductie met 9,8%.