Tarweprijs

De koersen van de bakkerijgrondstoffen lopen fors uiteen. Waar we van een licht tot duidelijk gedrukte notering kunnen spreken bij tarwe en suiker, is dat voor boter bij uitstek niet het geval. Tot in de geschiedenis van de DCA boternotering was die nog nooit zo hoog als nu.

Door extreem weer vallen de opbrengsten van gewassen in China tegen. Voedselprijzen zitten daardoor in de lift. In Europa en Amerika blijft het vooral zoeken naar een bodem in vooral de tarwemarkt. Groot aanbod uit het Zwarte Zeegebied drukte vooral in Parijs de stemming.

Het hing al een tijdje in de lucht en nu heeft Oekraïne groen licht gegeven voor het invoeren van minimum-graanprijzen voor de export. Dat zorgt voor onrust bij Oekraïense exporteurs. In de EU loopt de tarwe-export tot nu toe achter op vorig seizoen terwijl in de VS exporteurs juist de wind in de zeilen hebben.

Er is op de granenmarkt niet veel aandacht voor de tegenvallende hectareopbrengsten. Gisteren maakte het Russische ministerie van Landbouw bekend dat de tarweopbrengst in het land ruim 20% achterblijft op vorig seizoen. Prijzen deden desondanks een stapje terug. Beperkte vraag weegt zwaarder dan de tegenvallende opbrengsten in de EU en Rusland.

De nieuwe week begint voor tarwe en maïs in Europa met rode cijfers na de kleine opleving van eind vorige week. Nu de oogst van tarwe hier eindigt, wordt de focus verlegd. Droog weer hindert de maïsopbrengst nog niet.

De internationale tarwenoteringen lieten vrijdag licht herstel zien. Nieuwe cijfers bevestigen het beeld van een tegenvallende Europese oogst. Ook bijstelling van de Russische cijfers hebben gevolgen voor de prijsvorming.

Dat de VS op een prima oogst afstevent is geen nieuws, maar dat een recordhoeveelheid sojabonen worden binnengehaald dit najaar zorgt voor een schokreactie op de Amerikaanse beurs. Ook maïs heeft te maken met een recordopbrengst. De opbrengst van tarwe daalt juist.

De verschillen tussen de granenmarkt in Europa en de Verenigde Staten zijn opmerkelijk. Terwijl zowel Rusland als Noord-Amerika uitkijken naar een uitstekende oogst, komt de Europese tarweoogst in de laatste fase en blijkt deze vooral in West-Europa teleurstellend te zijn.