Inflatie en rente zijn deze periode de gangmakers op de valutamarkten, ziet Laurens Maartens, valuta-expert bij Argentex, in een nieuwe Foodbusiness Valuta. De rentebesluiten van de belangrijkste centrale banken in de Verenigde Staten, de eurozone en het Verenigd Koninkrijk werken tot dusver onvoldoende om de economieën af te laten koelen. En dat is weer nodig om de inflatie te temperen. Maartens licht in een gesprek met Eric de Lijster de huidige stand van zaken op de financiële markten toe en kijkt daarbij ook onder meer naar de koersen van euro/dollar en euro/pond.