Dossier | Dossier Energiecrisis

Brancheverenigingen Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) en de Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV) hebben ontzet gereageerd op het nieuws dat het ministerie van financiën geen economische redenen ziet om het mkb te steunen. 

Een faillissement van bakkers, slagers en andere energie-intensieve mkb-bedrijven heeft geen maatschappelijk ontwrichtende werking. Dat schrijven ambtenaren van het ministerie van Financiën in een beleidsnota aan minister Sigrid Kaag. 

De particulier krijgt compensatie voor de hoge energierekening, ondernemers zoals slagers en bakkers, die de afgelopen weken de noodklok luidden moeten na Prinsjesdag nog even wachten op concrete maatregelen. Dat er maatregelen komen is inmiddels duidelijk, hoe die eruit gaan zien nog niet. 

De energiecrisis raakt iedereen, zegt branchevereniging Koninklijke Nederlandse Slagers, maar weinig groepen worden zo hard geraakt door de hoge kosten voor elektriciteit als de slagers. Het probleem is dusdanig groot dat gezonde bedrijven dreigen om te vallen. Daarom is er een campagne op touw gezet. 

'Wat gebeurt er als de slager het bijltje erbij neer moet leggen?' Dat vraagt de Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) zich af in een persbericht en video. Met de nieuwe campagne wil de branchevereniging aandacht vragen voor de gevolgen van de hoge energieprijzen.

De koel- en vrieshuizen sector valt van de ene crisis in de andere. Twee jaar geleden zorgde de coronapandemie voor grote uitdagingen toen logistieke ketens in de war raakte, maar dat was nog peanuts vergeleken met de torenhoge energietarieven waar de sector nu mee moet dealen. “Vergeleken met eerdere stormen is deze crisis een orkaan, of misschien nog wel erger”, aldus Davey Gerlings, CEO van brancheorganisatie Nekrovi. Gerlings vindt dat de politiek snel in actie komen, anders ontstaan er grote liquiditeitsproblemen in de keten van eerste levensbehoeften.

Door hoge gasprijzen blijft de productie van kunstmest achter. Omdat hierdoor restproduct CO2 moeilijk leverbaar wordt, dreigt het slachtproces spaak te lopen. De Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) roept overheden op om in te grijpen.

In een tijd waarin bakkers kampen met torenhoge kosten en de consument met koopkrachtverlies, benadrukt Rob Besseling, algemeen directeur van Top Bakkers in Apeldoorn het belang van ambachtelijke bakkers. “We geloven er heel erg in dat de manier waarop ambachtelijke bakkers hun product met liefde en aandacht maken – zeker in deze tijd – heel betekenisvol is en gewaardeerd wordt door de consument.'