Fastfood

Wie weleens bij een fastfoodketen komt, is het de laatste maanden vast opgevallen dat er nogal wat veranderingen zijn in de materialen. Het papieren rietje bij de milkshake, hebben we te danken aan de SUP-richtlijn die 3 juli ingaat en waarin veel wegwerpplastic wordt verboden. En producenten bovendien aansprakelijk kunnen worden gesteld voor zwerfafval.

Coronapandemie of niet, fastfoodgigant McDonald's blijft groeien op de New York Stock Exchange. De omzet stijgt en dat is ook terug te merken in het aandeel van de grote gele M. Wereldwijd is groei merkbaar, ondanks dat de horeca nog lang niet overal is opgestart. Hoe is dit mogelijk?

Zelfs als de lockdown wordt opgeheven, gaan bedrijven in het foodservicekanaal nog een zware periode tegemoet. Door beperkende maatregelen en verschillende structurele effecten blijft de omzet ook in 2021 onder druk staan. Restaurants en cateraars incasseren de grootste klap.