Vleesprijzen

De markt van varkensvlees vlakt af na een onverwachte opleving in augustus. In China heeft de overheid besloten om varkensvlees uit staatsreserves op de markt te brengen om de prijs te drukken. Marktredacteur Wouter Baan vertelt er meer over. 

Veel grondstoffenprijzen trekken weer aan. Ook de foodcommodities zitten overwegend in de lift. Opvallend is de opleving op de varkensvleesmarkt, vertelt marktredacteur Wouter Baan in de grondstofupdate van deze week. Ook gaat in op de verwachtingen op de rundvleesmarkt, net als de beweging van de Bloomberg Commodity Index. 

Tegen de verwachting in heeft de varkensprijs in augustus de benen genomen. Door de opleving liggen nieuwe prijsrecords voor het grijpen. Door de hoge kosten is dit niet zo de ervaring, maar de stijgende prijzen geven wel verlichting. Omdat ook de voerprijzen dalen, snijdt het mes aan twee kanten. Waar komt de opleving vandaan?

Van Rooi zag de winst over 2021 zien halveren en ook de omzet pakte aanzienlijk lager uit. Dit blijkt uit de recent gedeponeerde jaarrekening van de beheer bv van Marc en Addy van Rooi bij het KVK. Opvallend is dat Van Rooi Meat als separate bv wel in de rode cijfers duikt.

Het najaar komt dichterbij, waarbij de vleesprijzen aantrekken. Zowel pluimvee- als varkensvlees profiteren van de zomerhitte, zegt marktredacteur Wouter Baan. In deze vleesflits schetst hij de ontwikkelingen die gaande zijn. 

Op China na laat de afzet van Europees varkensvlees op de belangrijkste afzetmarkten grote plussen zien. Zo steeg de afzet naar Japan in de eerste helft van dit jaar met bijna 50%. Ook Zuid-Korea importeert fors meer. Toch is dit niet voldoende om de schade te compenseren.

Ten tijde van de vorige rundvleesanalyse voorspelden insiders dat de prijzen wel eens 15 tot 20 cent lager zouden kunnen liggen tegen het einde van die week. De prijzen waren een week later inderdaad met 15 tot 25 cent gedaald en zijn afgelopen week nog eens met 10 cent gedaald. De rundvleesprijzen lijken zich nog in de vakantiemodus te bevinden.

China zinspeelt op een importverbod van agrarische producten, waaronder vlees, uit Australië en Nieuw-Zeeland. In Chinese media wordt gewag gemaakt van het stoppen van de invoer van landbouwproducten uit de twee landen in Oceanië. Zowel Australië als Nieuw-Zeeland geven echter aan nog geen officiële kennisgeving van China te hebben ontvangen.