Groenten en fruit

Afzetorganisatie van groente en fruit ZON ziet (ondanks corona) de omzet over 2020 met 10% groeien: van €264 miljoen in 2019 naar €291 miljoen over 2020. De winst is €6,5 miljoen. Het goede resultaat is deels te danken aan verkoop van onroerend goed. Ook de stijging van verkopen in de retail droegen bij. 

Indonesië is de strijd aangegaan met Thailand als het gaat om de export van mangosteen. Doordat China de agrarische handel met Thailand tijdelijk aan banden heeft gelegd vanwege het coronavirus, is de export vanuit Indonesië toegenomen. Het land is inmiddels zelfs concurrerend in prijs. Wat zijn de cijfers? En de verwachtingen?

Het pesticidegebruik in Europa moet in 2030 gehalveerd zijn. Die ambitie schrijft de Europese Green Deal van Frans Timmermans voor. Voor Eosta, distributeur van biologische fruit, een makkelijk haalbare target. Toch is er volgens CEO Volkert Engelsman altijd ruimte voor verbetering. 'Duurzaamheid begint met transparantie.'

Avocado's zijn super gezond en dus is het niet vreemd dat de vrucht afgelopen jaren een enorme opmars heeft gemaakt in Europa. Daar plukt Nederland als doorvoerland de vruchten van. Schijnbaar laat de consument zich niet weerhouden door de nadelige milieueffecten van de avocado.

Het kwik stijgt boven de 20 graden, de barbecues worden uit de schuur gehaald en we toveren vaker een frisse zomersalade op tafel. Ook bij saladebars merken ze een grotere toeloop.

In Noordwest-Europa worden steeds meer aubergines geconsumeerd en ook de teelt ervan neemt toe. De groente is caloriearm, wordt gezien als goed alternatief voor vlees en er zijn vele bereidingsmogelijkheden. Ook in Nederland is die trend zichtbaar. Zo steeg de consumptie afgelopen twee jaar met 5% en nam de productie met circa 10 miljoen ton toe. Hoe groot is de aubergine inmiddels in Noordwest-Europa?

Na avocado's gaat het Nederlandse Nature's Pride ook mango's op de markt brengen met een organisch laagje, waardoor het fruit twee keer zo lang vers moet blijven. Salling Group in Denemarken neemt als eerste de mango's in het assortiment op.

Nederlanders eten veel te weinig groente. Het is een uitspraak die waarschijnlijk door veel voedingscoaches wordt gesteund. Maar er is nieuwe marktbenadering nodig om dit gegeven te veranderen. Daarom zijn HAS Hogeschool en The Food Foundry gestart met het Innovatieplatform Groente. 'Het doel is om Nederlanders te helpen om op meer momenten door de dag gezonder te eten met lekkere, aantrekkelijke en bruikbare groenteconcepten, bedacht en ontwikkeld door studenten', vertelt Joris Leferink van The Food Foundry.