Groenten en fruit

Sorteren, controleren en assembleren van verse groenten en fruit. Het gebeurt wereldwijd vooral handmatig. Wageningen Food & Biobased Research vindt dat daar weleens verandering in mag komen. 'Het kan bedrijven veel tijd en geld besparen als robots deze tijdrovende, herhalende taken overnemen van de medewerkers', zo schrijft Aneesh Chauhan, expertiseleider van de Computer Vision en Robotica-groep bij Wageningen Food & Biobased Research en lid van het Agro Food Robotics-team.

Groentefabrikant HAK heeft de productiefaciliteit in Den Bosch vernieuwd. Dat maakt de producent donderdag 15 april bekend. Door middel van een nieuwe visie, een duidelijke strategie en innovatie wil het groentebedrijf met het label HAK Fresh grote stappen gaan zetten in de foodservice en retail versmarkt.

Nederlanders hebben over 2020 meer verse groenten en fruit geconsumeerd, zo blijkt uit onderzoek van GroenteFruit Huis. Het betreft een stijging van 4% ten opzichte van 1 jaar eerder. Wel werd afgelopen jaar, als gevolg van de coronacrisis, een einde gemaakt aan de groeiende tendens van de consumptie van groenten en fruit buitenshuis.