Uburyo Coffee

Start-up Uburyo Coffee heeft als doel de handel tussen Nederland en Rwanda te bevorderen. Daardoor krijgen Rwandese boeren – die de genocide hebben meegemaakt – een kans op een nieuw bestaan. De coronacrisis gaf de nodige uitdagingen, vertelde initiatiefneemster Lorena Ho Tam Chay eerder bij Foodbusiness. Nu is het tijd voor een nieuwe stap. De start-up komt namelijk met een eigen koffiebar in Amsterdam.

Koffie. Bijna iedere Nederland drinkt er wel minstens één kopje van per dag. Maar veel van ons denken niet na over waar die koffie vandaan komt en hoe het is geproduceerd. Dat is iets waar Lorena Ho Tam Chay van startup Uburyo Coffee graag verandering in wil brengen. 'We zien koffie als een basic item, net zoals brood. Maar dat is het niet. Er zit altijd een verhaal achter. Het zou mooi zijn als we dat verhaal kunnen vertellen.'