Meer nieuws

De Chinese importen van rundvlees zijn in de eerste vier maanden van 2024 fors gestegen. Dit is het gevolg van overheidsingrijpen om de hoge prijs van rundvlees wat te drukken. Om de prijs verder te verlagen vergroot het land de Australische toegang tot de Chinese markt, al loopt vooral Brazilië weg met de vraag.

De stilte op de varkensvleesmarkt is de laatste twee weken eindelijk doorbroken. Zowel de slachtprijzen als vleesprijzen zijn gestegen. Vooral een grotere vraag naar varkensvlees drijft de prijzen op, al blijkt ook het aanbod aan de krappe kant. Ondertussen bewegen de Duitse prijzen niet mee, al lijkt dit een kwestie van tijd.

De varkensprijs in China heeft na het lage niveau van de laatste jaren de weg naar boven weer gevonden. De lagere zeugentarget van de Chinese overheid lijkt zijn vruchten af te werpen. In eerste instantie zorgde de lagere target voor stabilisering, maar sinds twee weken neemt de varkensprijs fors toe.

In de voedingssector maakt weinig zo veel emoties los als de manier waarop we onze eiwitten binnen krijgen. Een recent voedingsadvies van het Duitse voedingscentrum (DGE) heeft flink wat stof doen opwaaien. Het advies om hoofdzakelijk plantaardig te eten viel bij verschillende media en de CDU niet in goede aarde. Al blijkt de kritiek, als je er wat dieper induikt, op zijn minst wankel en er nogal oneigenlijk bij de haren bijgesleept. In onze rubriek 'Pragmatisch over Proteïne' scheidt Foodbusiness de zin van de onzin in ontwikkelingen binnen de eiwittransitie. 

De European Chicken Commitment geniet steeds meer populariteit, maar maakt pluimveevlees fors duurder. Zo blijkt uit een rapport van RSK ADAS (ADAS) in opdracht van de Europese belangenorganisatie voor de pluimveesector AVEC. Daarnaast stijgen ook de emissies, terwijl de vleessector aan steeds strengere normen gebonden is. In de praktijk merken in Nederland vooral export, halal- en horecaslachtrijen de effecten van deze trend, aangezien de standaarden van het Beter Leven-concept nog strenger zijn.

Voor het Deense coöperatieve vleesconcern Danish Crown is de eerste helft van het gebroken boekjaar 2023/24 teleurstellend verlopen door teruglopende baten. Voor de tweede helft van dit jaar is het bedrijf optimistischer gestemd door de sportevenementen die deze zomer gehouden worden. 

De vleesmarkten zijn op het moment vrij stabiel, behalve de varkensmarkt. Op die markt steeg de slachtprijs gemiddeld met één cent. Marktredacteur Matthijs Bremer praat u hier in deze update over de vleesmarkten bij over bij.

De rundvleesprijs is de laatste drie weken met liefst 20 cent gestegen. Dit is vooral het gevolg van een lager aanbod van slachtrunderen. Volgens ingewijden in de markt is echter alleen de vraag naar snippers goed. Met name in speciaalzaken loopt de vraag naar luxe onderdelen juist minder hard. 

Het Verenigd Koninkrijk is van plan haast te maken met de legalisering van kweekvlees. Om het proces te versnellen heeft het land hun Novel Food traject hervormd. De markt is er klaar voor. Het eerste product is inmiddels aagnemeld, al lijkt de Britse bevolking om nog weinig bereid om de technologie te omarmen.

Terwijl de prijs voor pluimvee- en varkensvlees gelijk blijft, zet de rundvleesprijs een forse stap naar boven. Een dalend slachtcijfer ligt hieraan ten grondslag. Marktspecialist Matthijs Bremer praat u bij over de situatie.

De Australische rundvleesmarkt maakt een historisch sterke periode door. Vergeleken met 2023 nam de export fors toe. Met name de zwakke export in de Verenigde Staten maakt de weg vrij voor extra Australische export.

De vleeskuikenprijs is na de forse daling van de laatste weken weer wat gestegen. Met name hogere Poolse prijzen zorgen ervoor dat ook het prijsniveau in West-Europa toeneemt. Ondertussen blijft het aanbod op de wereldmarkt schaars en groeit de Duitse productie van kalkoenen.

Ondanks de oorlog in het moederland maakte de Oekraïense kippenvleesgigant MHP in 2022 en 2023 forse groei door. Het bedrijf geeft in het jaarverslag aan door de oorlog veel last te hebben van extra kosten en onzekerheden. Toch steeg de omzet van het bedrijf fors en was de brutowinst in lijn met de verwachtingen. Hierdoor wist het bedrijf zijn schulden substantieel te verlagen. Met name de hogere export zorgde voor de stevige groei. Verschillende westerse ontwikkelingsbanken investeerden gezamenlijk $480 miljoen in de Oekraïens pluimveegigant.