Grondstofanalyse

De notering voor cacao heeft het dieptepunt van anderhalve week geleden achter zich gelaten. Afgelopen week steeg de prijs naar een ‘normaal’ niveau, gedreven door een staking van havenarbeiders in Ivoorkust. Nu die staking voorbij is, kan het marktbeeld als rustig omschreven worden.

Paneermeel lift nog altijd mee op de positieve sentimenten van de Europese granenmarkt. De tarwenotering is weliswaar gezakt, maar staat nog steeds op een relatief hoog niveau. Doordat additieven als zetmeel schaars zijn, moeten bedrijven hier meer moeite voor doen bij de inkoop. Dat merken ze ook bij Koopmans.

Canada is de grootste producent van koolzaad ter wereld. De opbrengst van dat land weegt daarmee zwaar op de Matif-notering in Parijs. Onlangs heeft het Amerikaanse ministerie van Landbouw de opbrengstverwachtingen voor de Canadese oogst met 400.000 ton verlaagd, tot het laagste niveau in veertien jaar. Niet vreemd dus dat de koolzaadnotering weer stevig opwaarts beweegt.

Ook in Noord-Groningen wordt al een tijd spelt geteeld. Hero Havenga de Poel, speltteler, nam een paar jaar geleden met zijn zus het biologische akkerbouwbedrijf Landgoud van zijn ouders over. Die waren destijds pioniers in de spelt teelt in het ‘hoge noorden’. “Het begon allemaal met het speltproject Pieterburen, dat voor een revival van spelt zorgde”, aldus Havenga.

Ook de markt voor zonnebloemolie kampt met de naweeën van de introductie van de omikronvariant van het coronavirus. Door angst in de markt neemt de vraag af, wat een stijging in de prijs van zonnebloemolie tot gevolg heeft. Er wordt tegelijkertijd een recordoogst van zonnebloemen verwacht, wat maakt dat een blijvend hoge prijs niet wordt verwacht.

De varkensmarkt gaat impulsloos het jaar uit. De ruim beschikbare hoeveelheid product zorgt ervoor dat er ondanks een volumematige kerstopleving nauwelijks beweging komt in de prijzen. Daarin speelt ook de nieuwe coronapiek een rol.

De notering voor zowel Arabica-koffiebonen als Robusta-koffiebonen lijkt het ‘nieuwe normaal’ te hebben gevonden. Afgelopen week bleven de noteringen vrij stabiel, maar dan wel op een zeer hoog niveau. En terwijl de ene analist verwacht dat de prijs na de feestdagen kan dalen, ziet de ander dat nog niet gebeuren. Daarmee blijft de koffiemarkt een onzekere markt.

De prijs van cacao bereikte vrijdag 10 december het laagste niveau in zes maanden tijd. De gevolgen die de nieuwe coronavariant op de herstellende vraag zou kunnen hebben, lagen hieraan ten grondslag. In het weekend werden de zorgen bij handelaren weggenomen door positieve berichtgeving vanuit de International Cocoa Organization.