Vleesprijzen

Met de Super Bowl in het vizier maakt de Amerikaanse pluimveesector zich op voor een enorme piekvraag. Voor miljoenen Amerikanen is dit kampioenschap, dat zondag gespeeld wordt tussen Kansas City en San Francisco, het moment om massaal kippenvleugels of kaas te snacken. 

Nederland kan slachterijen missen als kiespijn. Zo hard zei president Klaas Knot van De Nederlandsche Bank het nog net niet, maar hij liet in het programma Buitenhof recent wel doorschemeren dat de vleessector wat hem betreft moet inschikken. De Volkskrant ging er deze week nog even op door, waarbij ook andere experts hun ongenoegen uitten over bepaalde sectoren die volgens hen weinig waarde toevoegen.

Zowel de Europese productie als consumptie van vlees gaan de komende tien jaar fors dalen, zo blijkt uit de meest recente EU Agricultural Outlook van de Europese Unie. Met name hogere prijzen zetten de vraag naar rundvlees onder druk, terwijl varkensvlees vooral onder maatschappelijke druk minder populair wordt. Toch is er een uitzondering. Hoewel het tempo van de groei afneemt, zal zowel de productie als consumptie van pluimveevlees stijgen.

De Duitse vraag naar vlees is in 2023 wederom gedaald. In totaal nam de consumptie met 0,7% af, zo blijkt uit data van Duits agrarisch marktbureau Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI).

De voedselprijsindex is in januari gedaald met 1% ten opzichte van het niveau in december 2023. Dat blijkt uit de laatste publicatie van de wereldvoedselorganisatie (FAO). Ten opzichte van een jaar geleden daalde de FAO Food Price Index met 10,4% tot 118 punten. Dit is het laagste niveau in drie jaar tijd.

De vleesmarkten zijn behoorlijk stabiel. Op de varkensvleesmarkt is de dalende trend voorlopig ten einde. Rond pluimveevlees is het de vraag of de slachtprijs niet daalt, zet marktspecialist Matthijs Bremer uiteen in onze nieuwe Marktupdate Vlees.

De vleeskuikenprijs is nog altijd stabiel, maar op de achtergrond rommelt het. Sinds donderdag 1 februari controleert het Verenigd Koninkrijk de import van pluimveevlees. De aanloop verliep niet bepaald zonder problemen. Slachterijen vrezen dat de export spaak loopt, al zijn die angsten volgens exporteurs niet terecht.  

Op de Amerikaanse varkens- en pluimveevleesmarkt wordt  behoorlijke prijsdruk verwacht. De reden daarvoor is opmerkelijk. Door de groei van de markt voor hernieuwbare brandstof, daalt de prijs van veevoer.