Vleesprijzen

De Italiaanse export van geconserveerd vlees groeide in het eerste half jaar van 2022. Ondanks stijgende productiekosten en problemen rondom Afrikaanse varkenspest groeiden zowel de volumes als de waarde van de uitvoer.

De verhoging van de tarieven die de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit vanaf volgend jaar berekend, beteken een flinke kostprijsverzwaring voor de vleesverwerkende industrie. Volgens Centrale Organisatie voor de Vleessector stijgt het bedrag met €30 miljoen tot €130 miljoen.

De wereldwijde rundvleesprijzen zijn momenteel relatief laag, concludeert de Rabobank in een recent rapport. Door een sterke dollar brengen landen op het zuidelijk halfrond namelijk relatief veel goedkoop rundvlees op de markt. Door structurele krapte op de Amerikaanse markt nemen de wereldwijde rundvleesprijzen de komende jaren flink toe.

Op de varkensvlees is een klassieke strijd gaande tussen slachterijen en varkenshouders over de prijs. Ondertussen dient de kerstvraag zich nu aan, al is dat volgens marktredacteur Wouter Baan nog geen garantie voor hogere prijzen. Zeker dit jaar niet. Ook gaat hij in op de aantrekkende vleesexport naar China. 

In Duitsland wordt gewaarschuwd voor een tekort aan varkensvlees. Door stijgende kosten van energie, arbeid en voer dreigen varkenshouders ermee te stoppen. De sector waarschuwt bij monde van slachterij Westfleisch voor lege schappen en grote prijsstijgingen.

De rundvleesprijs kan regionaal verschillen, vertelt marktredacteur Matthijs Bremer in de vleesflits van deze week. Daarin schetst hij ook kort de achtergronden in de markt. 

De Braziliaanse export van pluimveevlees nam in oktober af ten opzichte van dezelfde maand in 2021. Over de eerste tien maanden van 2022 voerde Brazilië nog wel meer pluimveevlees uit dan in dezelfde periode van vorig jaar. Tot nu toe profiteert Brazilië namelijk van krapte op verschillende grote markten.

De Braziliaanse vleesgigant JBS heeft ogenschijnlijk een teleurstellend derde kwartaal achter de rug, waarin de winst bijna halveerde. Vooral in de Verenigde Staten zit het tegen. Toch heeft het resultaat de verwachting van sommige analisten, die voor erger vreesden, nog weten te overtreffen.