Vleesprijzen

De markt voor varkensvlees is in een patstelling gekomen. Veel bedrijven in de keten hebben snel hogere marges nodig, maar er zit er geen muziek in de varkensvleeshandel. 

Na een lange periode van onafgebroken stijgende prijzen hebben de noteringen voor rundvlees een stapje terug gedaan. Het lijkt erop dat afnemers niet meer bereid of in staat zijn om verdere verhogingen te betalen. De afgelopen weken hebben de prijzen een kleine correctie ondergaan.

Slachterij Gosschalk gaat in zee met Farmers Defence Force. Het bedrijf omarmd het keurmerk FarmerFriendly wat het verdienmodel van varkenshouders centraal zet. Op het eerste oog is dit een opvallende stap voor het wat teruggetrokken vleesbedrijf uit het Gelderse Epe. 

De handel in rundvlees loopt op dit moment iets moeizamer in vergelijking tot voorgaande weken. Hogere prijzen voor vooral de luxere onderdelen lijken door afnemers niet meer te worden geaccepteerd.

De markt voor varkensvlees staat onder forse druk. Afgelopen weekend kwam de Duitse afdeling van slachtconcern Vion ook nog eens met een mededeling die de stemming geen goed heeft gedaan.

Veel bedrijven in de Duitse vleessector zijn somber gestemd als het gaat om de vleesconsumptie. Dat toont een enquête onder honderd grote bedrijven in de Duitse vlees- en worstindustrie aan. Het merendeel van hen verwacht dat de vleesconsumptie komende jaren daalt. 

De prijzen voor varkensvlees staan opnieuw sterk onder druk. Na de enorme prijshausse in maart moeten de noteringen nu een flinke stap naar beneden doen.

De varkensvleesmarkt staat onder flinke druk. De vleeshandel ontbreekt impulsen, waardoor het aanbod voor de vraag vanuit de slachthuizen ruim voldoende is. De dalende opbrengstprijzen zetten in combinatie met stijgende kosten de keten verder onder druk, vertelt marktredacteur Stef Wissink in een minuut.