Vleesprijzen

De hoge prijzen voor runderen en rundvlees hebben nog altijd geen top bereikt. De handel spreekt over een aanhoudend krap aanbod.

De oorlog tussen Rusland en Oekraïne heeft zijn weerslag op de markt voor pluimveevlees. Oekraïne, is na Brazilië en Thailand, de belangrijkste leverancier van pluimveevlees aan de Europese Unie. De Europese importvolumes drogen waarschijnlijk op nu het land in oorlog is. Braziliaanse exporteurs ruiken kansen.

Zelden stegen de varkensprijzen zo snel als nu. De verhogingen zijn van historische proporties. Een gevoel van deceptie heeft in de sector plaatsgemaakt voor optimisme. Het tij keert precies op tijd, want veel bedrijven liepen financieel op hun achterste benen. Waar komt de spontane ommekeer vandaan?

De varkensprijzen stijgen snel en ook de prijzen voor de diverse onderdelen zitten in de lift. Marktredacteur Wouter Baan praat je in één minuut bij over de laatste ontwikkelingen.

De varkensvleesprijzen in de Verenigde Staten zijn de afgelopen maanden enorm gestegen. De regering van Joe Biden gaf de schuld aan de consolidatie van de industrie, maar uit een nieuw onderzoek blijkt dat niet dé reden voor de hoge prijzen te zijn.

De stijgende prijzen voor varkensvlees zijn verder in een stroomversnelling geraakt. De crisis in de varkensvleesketen begint de productie te raken en het aanbod te beperken. Toch kunnen de verkoopprijzen van varkensvlees niet aanhaken bij de snelheid waarmee de inkoopnoteringen voor varkens zijn verhoogd, zo klinkt het in de slachtwereld.

De markt voor varkensvlees lijkt na de voorzichtige verhogingen van enkele weken terug de wind nu duidelijker in de zeilen te hebben. De inkoopnoteringen voor varkens stijgen fors. In de verkoop van varkensvlees kunnen de mutaties nog niet geheel worden doorgegeven, maar een krapper wordend aanbod lijkt nu leidend. Stef Wissink legt het uit in 1 minuut uit in deze marktflits.

Hoewel de handel in varkensvlees tussen het Verenigd Koninkrijk en de Europese Unie direct na de Brexit een opdoffer kreeg, lijkt dit effect nu deels tijdelijk te zijn geweest. Dat meldt Rabobank in een rapport.