Dossier | Oekraine

De oorlog in Oekraïne heeft veel gevolgen voor de voedselketen. Denk aan verstoring van de bedrijfsvoering en handelsstromen, hogere grondstof- en energieprijzen en verslechterende economische vooruitzichten. De impact van de oorlog sijpelt inmiddels door naar veel voedsel- en landbouwbedrijven in Europa en elders.

De tarweprijzen op de internationale beurzen zaten donderdag 17 maart weer voorzichtig in de lift. De markt worstelt nog altijd met het inschatten van de gevolgen van de oorlog in Oekraïne op het aanbod van graan. Zowel voor de korte als de lange termijn.

De noteringen voor palmolie en suiker gaan de komende tijd naar verluidt (verder) dalen. Daar zijn meerdere signalen voor. Marktredacteur Kimberly Bakker bespreekt ze in deze nieuwe grondstofupdate. 

Twee weken geleden schreven we dat de bakkerijsector met angst naar de ontwikkelingen op de granenmarkt keek. Het stressniveau is in de dagen daarna behoorlijk toegenomen. Naast het zoeken naar alternatieven, is het voor bakkers taak om de kostprijs te herberekenen en te kijken wat wel en niet doorberekend moet én kan worden aan de consument.

De tarwenotering hebben zowel op de Matif als de CBoT een stapje terug gedaan. De onderhandelingen tussen Oekraïne en Rusland over een mogelijke wapenstilstand zijn daarvoor de belangrijkste reden volgens analisten. Maar de relatief hoge tarweprijs trekt ook de belangstelling van Brazilië.

Tot nu toe reageert de markt voor cacao het minst zwaar op de oorlog tussen Oekraïne en Rusland, in vergelijking tot andere foodcommodities. Geen vreemde gewaarwording, want ook in de recessie van 2008 en gedurende de coronapandemie duurde het relatief lang voordat de markt een richting koos.

De Europese Commissie overweegt openstelling van particuliere opslag voor varkensvlees als een van de crisismaatregelen rond de oorlog in Oekraïne. Dit staat in een zogenoemd 'non-paper', dat ter sondering is voorgelegd aan de delegaties vanuit de lidstaten.

De (indirecte) gevolgen van de oorlog in Oekraïne zijn enorm voor de biermarkt, zo schrijven de analisten Francois Sonneville en Maria Afonso van Rabobank in een analyse. 'We verwachten verdere kostenstijgingen die leiden tot lagere marges in de waardeketen, hogere prijzen voor consumenten of een combinatie van beide.'