Vleesvervangers

Old Amsterdam introduceert zijn eerste vleesvervanger. Met de nieuwe kaasburger genaamd Tasty Grill probeert de grootmacht in het kaasschap de avondmaaltijd te veroveren.

Plantaardige grondstoffen van vleesvervangers worden in rap tempo goedkoper. De prijzen van soja, tarwe en haver staan op het moment op het laagste punt sinds de zomer van 2021. De prijs van dierlijke grondstoffen ontwikkelt zich minder gunstig. Voor alsnog valt de daling van de eierprijs lager uit dan verwacht en ook de kaasprijs zet tegen de verwachting van de markt in een stap omhoog.

Vivera heeft zijn eerste stap in de wereld van de foodservice gezet. In samenwerking met Bakker Van Maanen heeft de vleesvervangersproducent een vegetarisch saucijzenbroodje ontwikkeld. Het nieuwe product is in de 60 locaties van de bakkersketen te koop.

Een groep investeerders in Beyond Meat heeft een rechtszaak aangespannen tegen het bedrijf. Het gaat om investeerders die tussen 5 mei 2020 en 12 oktober 2022 instapten. In die periode daalde het aandeel van ruim $100 naar net boven de $14. Op het moment worden aandelen Beyond Meat voor rond de $10,50 verhandeld.

De kweekvleesburger van Mosa Meat is klaar voor marktintroductie. Het Nederlandse kweekvleesbedrijf gaat de productie van kweekhamburgers opschalen en wil daarmee eerst de Singaporese markt op. Singapore en Israël zijn vooralsnog de enige landen waar de verkoop van kweekvlees is toegestaan.

Weer een nieuw kweekvleesbedrijf lanceert een product op de markt: de Israëlische startup Aleph Farms komt met de eerste kweeksteak (zie foto). Israël en Singapore zijn momenteel de enige twee landen ter wereld die de verkoop van kweekvlees toestaan. In de Europese Unie zal het op zijn vroegst eind 2024 zijn voor een stukje kweekvlees of -vis verkocht mag worden. Er heeft tot nu toe namelijk nog steeds geen één kweekvleesproducent een aanvraag gedaan bij de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA).

Een eiwitconcentraat, dat Rubisco Foods wint uit waterlinzen, mag de Europese markt op. Het product heeft namelijk het novel foods-traject van de Europese Unie doorstaan, zo maakt het bedrijf bekend in een persbericht. Nu de EU goedkeuring heeft verleend, is Rubisco van plan om de productie op te schalen en een partner te vinden om naar een concreet product toe te werken.

Op de eerste editie van Plant Forward heerst een sfeer van ontspanning en plezier. Ondanks de recente stagnatie van de markt overheerst op het congres over plantaardige voeding optimisme over het langetermijnperspectief van de sector. Toch lijken investeerders terughoudender dan grofweg een jaar geleden.