Consumentenprijzen

In de Verenigde Staten zijn de prijzen voor dierlijke eiwitten het afgelopen jaar flink gestegen. Dat blijkt uit de meest recente gegevens van het Bureau of Labor Statistics. De prijs voor rundvlees steeg afgelopen twaalf maanden met iets meer dan 20%. Varkensvlees werd 14% duurder. De coronacrisis én het gebrek aan concurrentie zijn de voornaamste redenen hiervoor.

De verkoopprijzen in de voedingsmiddelenindustrie liggen 9,2% hoger dan een jaar geleden, zo blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek. Vooral producenten van plantaardige en dierlijke oliën schroeven de prijzen op. De broodindustrie is de meest constante sector in de keten, want daar zijn amper prijsstijgingen doorgevoerd.

De grondstoffenmarkten zijn sinds de start van de coronapandemie naar recordhoogtes gestegen. Die hogere prijzen voor onder andere tarwe, maïs en plantaardige oliën werken nu door naar de boodschappenkar van de consument. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van marktbureau GfK. Gemiddelde gaven Nederlandse huishoudens over de eerste negen maanden van het jaar 3,6% meer uit aan de boodschappen.

De aloude 'Wet van Murphy' is steeds meer van toepassing op de wereldwijde industrie. Grote retailconcerns als Ikea, H&M en Nike kampen met toeleveringstekorten en straks (rond Kerst) vissen de consumenten mogelijk achter het net. Arbeid en grondstoffenschaarste slaat gaten in veel ketens. De situatie verslechtert bovendien.

De consumentenprijs voor tafelaardappelen is in de maanden juni en juli het hardste gestegen van alle voedselprijzen. Toch zijn de aardappelen nog altijd lager geprijsd dan een jaar terug in deze periode. Dat blijkt uit de voedselprijzenmonitor van Wageningen Economic Research en het Centraal Bureau voor de Statistiek. De prijs van groenten is juist iets gedaald.

Nederlandse consumenten betalen relatief weinig voor brood. Dat blijkt uit een nieuwe publicatie van de prijsindex van Eurostat. Slechts zeven landen in de Europese Unie hebben een nóg lagere prijs voor brood. In Denemarken wordt veruit de hoogste prijs genoteerd.

De prijzen voor alcoholische dranken, zoals bier en wijn, in Nederland liggen dicht bij het Europees gemiddelde. Dat geldt ook voor Italië, Frankrijk en Portugal, zo blijkt uit nieuwe cijfers van Eurostat. In Finland en Ierland betaal je het meeste voor drank en in Hongarije en Roemenië is de prijs fors lager dan het gemiddelde.

De helft van de Nederlanders zegt meer te willen betalen voor een herkenbaar, duurzaam geproduceerd Nederlands product van een hoge kwaliteit. Daarbij zijn 2 op de 3 Nederlanders positief over de land- en tuinbouw