Eieren

De eiermarkt begint langzaam uit het zomerslop te komen. De Nederlandse prijs is voor het eerst in achttien weken weer toegenomen. Daarmee komt de bekende zomerdaling ten einde. In Duitsland heeft de prijs van eieren nog wel een stap teruggezet. Al is de verwachting dat de prijzen ook bij onze oosterburen ieder moment weer kunnen stijgen.

De eiermarkt heeft weer een aanzienlijke stap achteruit gezet. Het dieptepunt lijkt nog niet helemaal bereikt, maar de markt zit daar tegelijk niet ver meer vanaf. Inmiddels overlappen de schoolvakanties in Nederland en Duitsland elkaar. Daarnaast heeft Brazilië zijn eierexporten stilgelegd.

De eiermarkt staat nog altijd in het teken van de zomerdip. Nu de zomervakanties langzaam maar zeker van start gaan, daalt de vraag naar eieren. De daling gaat nog altijd harder op de Duitse markt. De verwachting is dat de prijs nog wat verder afneemt, al is dat door een uitbraak van vogelgriep vlak bij de Nederlandse grens geen zekerheid.

De eiermarkt staat er op het moment zwak voor. Het is weer zomer, waardoor consumenten eieren links laten liggen. Daardoor dalen prijzen in Nederland en nog sterker in Duitsland. Al lijkt er wel wat impuls voor de industrie aan te komen, aangezien de Europese Unie handelstarieven instelt voor de aankoop van Oekraïense eieren.

Als een van de eerste landen ter wereld koos Denemarken ervoor zijn bevolking een grotendeels plantaardig voedingspatroon te adviseren. Deze week kwam het Deense voedingscentrum Foedevarestyrelsen met een kleine update van deze voedingsrichtlijnen. Opmerkelijk is dat de bovengrens voor de eierconsumptie wordt verhoogd, terwijl verschillende landen naar Deens voorbeeld inzetten op een plantaardiger voedingspatroon.

De Europese Unie gaat weer invoerrechten heffen voor Oekraïense eieren. Het remmechanisme wordt geactiveerd aangezien de maximale importhoeveelheid die eerder werd bepaald, is bereikt.

Na Albert Heijn zet nu ook Jumbo in op het witte ei. In samenwerking met het concept Jegg introduceert de supermarktketen een nieuwe lijn witte eieren met drie sterren van het Beter Leven-keurmerk. Het concept krijgt de naam Keilekker.

De prijs van eieren is de laatste twee weken fors gedaald. Nu de zomervakantie nadert, daalt de vraag naar eieren flink. Dit is een vrij normaal seizoenspatroon, al is het de vraag of de druk op de eierprijzen heel de zomer blijft, aangezien eieren steeds minder een seizoensproduct zijn. Daarnaast is de Duitse eierprijs tot onder de Nederlandse prijs gedaald.