Vleesprijzen

Miratorg, de grootste varkensvleesproducent van Rusland, is weer getroffen door een uitbraak van Afrikaanse varkenspest op een van haar bedrijven.

Er wordt al lang over gesproken, maar nieuwe cijfers van het Chinese ministerie van Landbouw brengen het nu duidelijk in beeld: de import van varkensvlees is aan een ware duikvlucht bezig.

Een kwart van de biologische kalveren groeit op tot biologische melkkoe. De rest komt hoofdzakelijk terecht in de traditionele kalverhouderij. Dit wringt bij biologische melkveehouders. De Groene Weg wil hier verandering in brengen door een keten van biologisch rundvlees op te zetten.

'Rundvlees wordt een luxegoed, net als champagne.' Dat is de verwachting van Jais Valeur, de directeur van slachterij Danish Crown. Het tekent de situatie op de internationale markt voor rundvlees. Het heropenen van de economieën zorgt voor een internationaal sterke vraag, waarbij met name China zich op de markt roert. Een aantal factoren wijst zelfs op aanhoudende of stijgende prijzen volgend jaar.

De wereldmarkt kan komend jaar iets meer kip verwachten. Dat meldt het Amerikaanse ministerie van Landbouw deze week. Dit seizoen bleef de productie van kippenvlees ongeveer gelijk aan vorig jaar, maar voor aankomend jaar wordt een kleine plus verwacht. Brazilië is en blijft een van de grootste producenten.

Albert Heijn stapt over op Nederlands rundvlees voor het eigen huismerk. Het gehakt wordt straks niet meer gedraaid van Argentijns rundvlees, maar van een Nederlandse melkkoe afkomstig van boeren die leverancier zijn bij zuivelproducent A-ware.

De markt voor varkensvlees bevindt zich op het moment in een 'dramatische situatie'. Althans, dat vinden achttien landen in de Europese Unie. Zij hebben in Brussel een verzoek gedaan voor steun. Landbouwcommissaris Janusz Wojciechowski vindt dit echter niet verstandig. De commissie waarschuwt producenten voor een langdurende periode van overproductie.

Wat een contrast: waar de prijzen van Europees varkensvlees zwaar onder druk staan, tikken de baconprijzen in de Verenigde Staten en Canada momenteel records aan.