Vleesprijzen

Door het koude voorjaar blijven de vleesmarkten redelijk tam. Terwijl de varkens- en rundermarkt stabiel blijven, daalt de prijs van pluimveevlees. Exporten van de Poolse markt drukken de prijzen. Marktredacteur Matthijs Bremer praat u bij over de markt. 

De vleeskuikenprijs blijft deze week gelijk, maar volgens ingewijden in de markt is de keuze niet omstreden. Door de lagere Poolse prijzen wordt er meer pluimveevlees uit Polen geïmporteerd. Hoewel de prijzen op papier gelijk blijven, geven handelaren aan dat de werkelijke handelsprijzen lager zijn.

De vleesmarkten zijn stabiel, maar hebben duidelijk ieder een andere dynamiek. De rundvleesmarkt daalt niet, terwijl een het aanbod fors is. Ondertussen zijn vraag en aanbod op de varkensvleesmarkt laag en lijkt er druk op de vleeskuikenmarkt in het vooruitzicht te liggen.

Droogte blijft de Amerikaanse rundvleesmarkt plagen. Wederom worden extra runderen naar de slacht gebracht, terwijl de vriesvoorraden op het laagste niveau in tien jaar zijn. Dit blijkt sterk in het voordeel van de Australische rundveesector.

De vleesmarkt staat deze week in het teken van stabiliteit. Terwijl de vraag en het aanbod op de varkensmarkt laag zijn, is de situatie op de rundermarkt tegenovergesteld. Marktredacteur Matthijs Bremer legt u uit hoe dit zit.  

De rundvleesmarkt blijft nog altijd stabiel. Zowel de vraag als het aanbod blijven namelijk hoog. Opmerkelijk is dat het verschil tussen het aanbod en het vijfjarig gemiddelde weer toeneemt.  

De prijs van vlees is in de Europese Unie in februari 2024 met 3,3% gestegen ten opzichte van dezelfde maand in 2023. In Nederland steeg de prijs van vlees in dezelfde periode amper. 

Voor het eerst in zeven maanden stijgen voedselprijzen weer. De voedselprijsindex van de Wereldvoedselorganisatie (FAO) rapporteert over de maand maart een stijging van 1,3 punten ten opzichte van februari, tot 118,3 punten.